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　　今年以來，宿遷市雞蛋價格持續(xù)走低，為了解實(shí)際情況，市物價局價格監(jiān)測中心實(shí)地走訪禽蛋生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場和超市開展調(diào)研。調(diào)查反映，我市禽蛋養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入保本階段，小部分生產(chǎn)技術(shù)管理水平低的禽蛋養(yǎng)殖戶退出市場；受傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式影響，出現(xiàn)了雞蛋市場銷售價格上漲但養(yǎng)殖場出場價格反而下降的現(xiàn)象，禽蛋養(yǎng)殖行業(yè)需加強(qiáng)產(chǎn)銷對接。

　　一、雞蛋養(yǎng)殖成本下降、零售價格微漲，但利潤未增加。

　　調(diào)查顯示，我市蛋雞養(yǎng)殖總成本同比下降：目前苗雞市價為2.8元/只，環(huán)比下降3.45%，同比下降17.65%。玉米、豆粕、5%蛋雞預(yù)混料等飼料價格環(huán)比持平，總體保持穩(wěn)定。人工、水電費(fèi)用環(huán)、同比均持平；一年來蛋雞疫情防控投入成同比稍降，一茬蛋雞（萬只550天）防疫費(fèi)用在約1090元。

　　按理說，成本降低，養(yǎng)殖利潤也該提高，但是目前我市蛋雞養(yǎng)殖處于保本狀態(tài)。雞蛋出場價大幅下降，導(dǎo)致利潤同比大幅下降。通過調(diào)查，目前雞蛋出場價為3.3元/斤，環(huán)比上漲10%，同比下降23.26%。據(jù)宿豫勝明蛋雞養(yǎng)殖場葉場長介紹，受雞蛋市場低迷影響，他的養(yǎng)殖場目前存欄13000只蛋雞，目前僅能保持在每天400元的毛利潤。該養(yǎng)殖場作為蛋雞養(yǎng)殖大戶，已經(jīng)從業(yè)30余年，養(yǎng)殖技術(shù)成熟，自動化程度高，成本控制精細(xì)，蛋雞產(chǎn)蛋率可保持在90%以上。即便這樣，根據(jù)測算，以目前的成本和行情做最終核算的話，這一批蛋雞僅能夠?qū)崿F(xiàn)保本，甚至微虧。而一些小型養(yǎng)殖戶，由于技術(shù)管理都不到位，以目前的行情，是必然要出現(xiàn)虧損，已經(jīng)有部分小養(yǎng)殖戶不再補(bǔ)充雞苗，暫時退出養(yǎng)殖市場。

　　二、傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式出現(xiàn)雞蛋市場價格上漲，而出場價格下跌的現(xiàn)象。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，蛋雞養(yǎng)殖戶對市場零售價格關(guān)注度不高，缺乏了解。目前我市蛋雞養(yǎng)殖多采用傳統(tǒng)的銷售模式，即養(yǎng)雞場把雞蛋銷售給批發(fā)商，批發(fā)商再供貨給零售商，最終售賣給用戶。批發(fā)處于中間環(huán)節(jié)，批發(fā)環(huán)節(jié)存在的儲存成本、物流成本和批發(fā)商利潤，一定程序降低養(yǎng)殖戶和利潤和加大市場零售價格。四月以來，雞蛋市場零售價格從4元/斤上漲至4.5元/斤左右，而養(yǎng)殖場出場價格卻出現(xiàn)相反現(xiàn)象，從104元/箱（30斤）下跌至97元/箱（30斤），養(yǎng)殖戶未受市場價格上漲而相應(yīng)的增加收益，養(yǎng)殖利潤卻在進(jìn)一步減小。

　　三、養(yǎng)殖戶對銷售模式持觀望態(tài)度。主要原因一是與商超對接麻煩，手續(xù)繁瑣，損耗成本高，結(jié)帳時間長等；二是慣性原因，多年來一直是傳統(tǒng)的銷售形式，形成固定的供應(yīng)鏈，雖然價格上下變化，但是穩(wěn)定，省麻煩；三是聽過但不了解網(wǎng)絡(luò)電子化銷售，是新事物，忙于生產(chǎn)，沒有好好研究；四是缺少專家指導(dǎo)和引導(dǎo)，精力主要用于搞防疫、促生產(chǎn)、降成本，對新生事物和政府指導(dǎo)政策了解不多。

　　四、建議蛋雞養(yǎng)殖應(yīng)推行產(chǎn)銷對接模式。當(dāng)前，雞蛋零售市場供需關(guān)系所形成的價格變動對養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)指導(dǎo)存在滯后性，“產(chǎn)-批-零”的銷售模式直接影響著養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖利潤，也一定程度影響到生產(chǎn)、供應(yīng)的穩(wěn)定性。

　　隨著電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用、手機(jī)客戶端應(yīng)用人群的飛速擴(kuò)展，應(yīng)大力促進(jìn)養(yǎng)殖戶和蔬菜平價店、副食生鮮店、各類超市、大型農(nóng)貿(mào)市場等銷售終端對接，實(shí)現(xiàn)定單供應(yīng)，電子化帳務(wù)結(jié)算，嘗試建立城內(nèi)物流快運(yùn)網(wǎng)絡(luò)，降低養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)經(jīng)營成本，增加利潤增長點(diǎn)，提振蛋雞養(yǎng)殖戶信心，保障市場穩(wěn)定供應(yīng)，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接對保障和維護(hù)市場物價穩(wěn)定的重要作用。