畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 聊城市高唐縣嚴格落實畜禽屠宰企業(yè)畜產(chǎn)品質量安全主體責任
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/5/5 13:31:00
來源:高唐縣畜牧水產(chǎn)局
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自2014年3月份以來,聊城市高唐縣嚴格執(zhí)行《畜牧法》、《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》規(guī)定,嚴格落實企業(yè)畜產(chǎn)品質量安全主體責任,提升了該縣畜產(chǎn)品質量安全保障水平。
一、強化企業(yè)畜產(chǎn)品質量安全第一責任人意識。該縣畜牧部門與5家畜禽屠宰企業(yè)簽訂了《畜禽屠宰企業(yè)動物衛(wèi)生責任書》、《畜產(chǎn)品質量安全責任書》,落實了畜禽屠宰企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者第一責任人職責。同時嚴格落實《山東省畜產(chǎn)品質量安全黑名單制度》,對畜禽屠宰企業(yè)進行嚴格監(jiān)督管理。
二、建立健全質量控制體系。督促企業(yè)建立健全畜產(chǎn)品質量控制體系,嚴把產(chǎn)品質量關。目前,六和榮達建立了自己的化驗檢測室,其它企業(yè)也都根據(jù)各自情況建立自檢工作制度和自檢工作記錄。指導生豬定點屠宰企業(yè)完善了“瘦肉精”的檢測規(guī)程,并與生豬供應商簽訂了300余份《不使用“瘦肉精”等違禁藥物承諾書》,進一步規(guī)范了企業(yè)內(nèi)部管理。
三、加強病死畜禽無害化處理。要求所有畜禽屠宰企業(yè)必須健全病死畜禽及畜禽產(chǎn)品無害化處理設施,并在官方獸醫(yī)的監(jiān)督下對場內(nèi)出現(xiàn)的病死畜禽進行無害化處理,同時填寫《無害化處理通知單》、《無害化處理確認單》、《無害化處理記錄》等相關資料,確保病死畜禽無害化處理到位。????